Login to your account

Username *
Password *
Remember Me

Create an account

Fields marked with an asterisk (*) are required.
Name *
Username *
Password *
Verify password *
Email *
Verify email *
Captcha *
Reload Captcha

سبزی پلو با ماهی، غذاهای ایرانی در کلیه جوامع بسیار طرفدار دارد به عنوان مثال غذای سبزی پلو با ماهی که یکی از خوشمزه ترین غذاهای اصیل و سنتی  ایرانی است ، و بیشتر در شروع سال نو و در شب تحویل سال پخت و میل می شود. سبزی پلو با ماهی را با انواع ماهی ها می توان تهیه کرد و انتخاب ماهی بر اساس سلیقه و  نظر افراد مختلف انجام می شود. یعنی به نوعی برای مناطق شمال کشور و مناطق جنوب کشور نوع ماهی که سرو می شود بسیار متفاوت است.


سبزی را خرد می کنیم و برنج را آبکش می کنیم ولی کمی دان تر بر می داریم. برنج را 30 دقیقه قبل از پخت در مقداری اب و نمک خیس دهید. نمک به اندازه ای نباشد که باعث شوری شود. ته دیگ را دو سه قاشق روغن آب کرده و نصف لیوان آب میریزیم. برنج داخل آبکش را کم کم در دیگ می ریزیم و سبزی خرد کرده را بتدریج لای برنج می پاشیم و در آخر با برنج سفید روی سبزی پلو را بپوشانید. سه تا چهار قاشق روغن آب میکنیم ، عرق برنج را که گرفتیم ، روغن را روی برنج می ریزیم و برنج را در فر یا روی گاز دم می کنیم. زعفران سائیده حل شده در آبجوش را با کمی پلو مخلوط میکنیم و روی برنج می ریزیم، اجازه دهید تا برنج با حرارت ملایم دم بکشد، در فاصله‌ای که برنج در حال دم‌کشیدن است، نوبت طبخ ماهی است.


مراحل پخت ماهی


ابتدا ماهی را پاک کرده و بشویید و بگذارید آب اضافه ی آن برود. 2 عدد پیاز را رنده کرده و یا خیلی ریز خرد کنید. نمک، پودر سیر، فلفل، آبلیمو و زعفران دم‌کرده را به پیازها اضافه کنید. این مواد را داخل یک ظرف گود و پهن ریخته و ماهی‌ها را حدود 1 ساعت داخل این ترکیب قرار دهید به طوری که تمام سطح ماهی به این مواد آغشته شود. بعد از حدود 1 ساعت، ماهی را از داخل مواد درآورده و سعی کنید تمام پیازهای چسبیده به ماهی‌ها را جدا کنید تا موقع سرخ‌کردن، نسوزند.
سپس در روغن یا داخل فر آن را سرخ کنید. پس از دم کشیدن برنج آن را داخل دیس بکشید و ماهی را نیز دور دیس بچینید. تزیین سبزی پلو با ماهی به سلیقه شما بستگی دارد.
دقت کنید سبزی را قبل از خرد کردن خوب خشک کنید تا هنگام خرد کردن آب نیندازد . استفاده از سیر تازه به برنج طعم و بوی خوبی خواهد داد ؛ در صورتی که سبزی تازه در دسترس ندارید میتوانید از چند قاشق شوید خشک استفاده کنید.


سخن پایانی


خوردن ماهی با مزه آبلیموه بسیار طمع لذیذی را برای شما ایجاد می کند . یک از نکاتی که هنگام خوردن ماهی باید به آن توجه نمود استفاده از مواد غذایی که با طبع سرد است، یعنی توصیه می شود ماهی را با ماست و یا سالاد سرو نکیند چون هردو طبع سردی دارند و برای بدن مناسب نمی باشد . وب سایت لست مد را دنبال کنید تا شما را با بهترین روش های پخت غذا آشنا کنیم . امیدواریم از خواندن این مقاله لذت برده باشید.

Rate this item
(0 votes)
Last modified on چهارشنبه, 20 تیر 1397 11:48
آخرین مد

پوشش خوب صرفا لباس گران پوشیدن نیست بلکه درست پوشیدن است . قطعا نمی توانیم این مسئله را انکار کنیم که ظاهر افراد و نوع پوششان برایمان مهم نیست ، بی جهت نیست که قدیمی ها می گویند عقل انسان به چشمانش است . ما در این جا برآنیم تا با معرفی محصولات متعدد در زمینه های مختلف چه در ایران و چه در دنیای خاکی بتوانیم کمک شایانی به شما مخاطبین عزیز کرده باشیم . این اتفاق خیلی هم بد نیست چون کمک می کند ما به پوشش خود بیشتر اهمیت بدهیم . سایت تخصصی لست مد با محوریت دیزاین ، پوشش و مد  قصد دارد تا شما را با آخرین مد و فشن روز دنیا آشنا نماید. تیم تخصصی لست مد تمام سعی خود را، برای اینکه کابران سایت انتخاب مناسب و شیک داشته باشند قرار داده است در واقع مشتری مداری هدف ماست. لست مد با کمک کادر خود تصمیم دارد هر آنچه در دنیای مد اتفاق می افتد را پوشش بدهد ، ما به شما می گوییم برای خوش پوش بودن چه استانداردهایی را باید رعایت کنید و با رعایت کدام اصول همیشه و در همه شرایط خوشتیپ باشید .  شما می توانید با دنبال کردن ما از اخبار و حواشی مد با خبر باشید و با تمام برندها ی دنیا بالاخص برندهای موجود در کشور عزیزمان ایران آشنا شوید .

Leave a comment

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.

ساماندهی

logo-samandehi

ارتباط با ما

برای ارتباط با گروه تخصصی لست مد میتوانید با شماره های درج شده تماس حاصل فرمایید.

شماره پشتیبانی : 02195118331

شماره پشتیبانی : 09385353552

 

 

جدیدترین تصاویر

هودی ست زنانه و مردانه

ایده عکاسی فرمالیته و عروس

ایده برای عکاسی در پاییز

انواع مدل پالتو

تولیدی جوراب کاراس

انواع مدل کلاه هالووین

بازیگرانی که در جوانی فوت شدند

انواع اندام ها

بازیگران جذاب دهه شصتی