Login to your account

Username *
Password *
Remember Me

Create an account

Fields marked with an asterisk (*) are required.
Name *
Username *
Password *
Verify password *
Email *
Verify email *
Captcha *
Reload Captcha

اشتباهات رایج در پختن مرغ که اکثرا نمی دانند Featured

اشتباهات رایج در پختن مرغ که اکثرا نمی دانند اشتباهات رایج در پختن مرغ که اکثرا نمی دانند

اشتباهات رایج در پختن مرغ که اکثرا نمی دانند ، برای اینکه بتوانیم در خانه یک مرغ خوشمزه تهیه کنیم ، باید به نکات و همینطور اشتباهاتی که اکثرا به آن مرتکب می شویم ، توجه کنیم .


اشتباهات رایج در پخت مرغ خانگی : 


خیلی از افراد تصور می کنند که پختن مرغ ساده است و فقط کافی است که آن را با مقداری پیاز و آب بپزید . اما پختن مرغ خانگی فوت و فن های خاص خود را دارد که در این مقاله به آن می پردازیم.
1- پختن مرغ منجمد باعث می شود که آب آن خشک شده و بافتش در هنگام پخت نرم نشود. پس بهتر است که از مرغ تازه استفاده شود.
2- برخی از افراد استخوان های مرغ را از هم جدا می کنند که این نیز یکی دیگر از اشتباهات پخت مرغ است. پخت مرغ به همراه استخوانهایش، طعم آن را بهتر می کند.
3- اگر می خواهید که مرغ را سوخاری کنید، از کندن پوست آن خودداری کنید، زیرا وجود پوست باعث می شود که رطوبت و چربی مرغ حفظ شود.
4- برای اینکه مرغ طعم بهتری پیدا کند، می توانید که قبل از پخت آن را در محلول آب نمک و گیاهان معطر طعم دار کنید.
5- برای اینکه سینه مرغ بهتر پخته شود، باید آن را برش بزنید. به این ترتیب ضخامت آن یکدست شده و به طور کامل می پزد.
6- اگر قصد دارید که مرغ را در فر بپزید، حتما از فویل استفاده کنید. به این ترتیب مرغ پخته شده خوشمزه تر و آبدارتر می شود.
7- گرم کردن ماهی تابه باعث می شود که مرغ بهتر پخته شده و طعم بهتری پیدا کند. به همین جهت ابتدا مطمئن شوید که ظرف شما به اندازه گرم شده و سپس روغن را درون آن ریخته و مرغ را بپزید.
8- زمانی که مرغ را از فریزر خارج می کنید، برای پخت بهتر باید اجازه دهید که دمای آن به دمای محیط نزدیک شود.

Rate this item
(0 votes)

Leave a comment

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.