Login to your account

Username *
Password *
Remember Me

Create an account

Fields marked with an asterisk (*) are required.
Name *
Username *
Password *
Verify password *
Email *
Verify email *
Captcha *
Reload Captcha

خواص صیفی جات

By نرگس یزدان پناه شهریور 04, 1397 509 0
خواص صیفی جات خواص صیفی جات

اﻣﺮوزه ﺑﺮاي ﻣﻌﺮﻓﯽ ﮔﯿﺎﻫﺎن ﭘﺮ ﺧﺎﺻﯿﺖ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﺑﻪ ﻣﯿﻮه ﺟﺎت و ﺳﺒﺰي ﺟﺎت ﭘﺮداﺧﺘﻪ ﺷﺪه و ﮐﻤﺘﺮﺑﻪ ﺻﯿﻔﯽ ﺟﺎت ﺗﻮﺟﻪ ﻧﺸﺎن داد ﺷﺪه اﺳﺖ . و ﺑﻪ ﻧﻮﻋﯽ اﯾﻦ ﮔﯿﺎﻫﺎن ارزﺷﻤﻨﺪ و ﭘﺮ ﺧﺎﺻﯿﺖ ﮔﻤﻨﺎم ﻣﺎﻧﺪه اﻧﺪ . ﺻﻔﯽ ﺟﺎت ﺷﺎﻣﻞ ﺑﺮﺧﯽ ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﺘﯽ ﻫﺴﺘﻨﺪﮐﻪ ﻫﻢ ﻗﺎﺑﻞ اﺳﺘﻔﺎده ﺑﺮاي ﻣﺼﺎرف ﺧﺎم و ﻫﻢ ﭘﺨﺘﻨﯽ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﻨﺪ . در ﻣﯿﺎن ﻋﻤﻮمﺻﯿﻔﯽ ﺟﺎترا ﻧﯿﺰ ﺟﺰءاﻧﻮاع ﺳﺒﺰيﻫﺎي ﺧﻮردﻧﯽ و ﻣﯿﻮهﻫﺎ ﺑﻪ ﺷﻤﺎر ﻣﯽ آورﻧﺪ .

 

ﮔﻮﺟﻪ ،ﺳﯿﺐ زﻣﯿﻨﯽ ، اﻣﺎﺑﯿﺸﺘﺮ درﮔﻔﺘﺎر روزﻣﺮه آن راﺳﺒﺰﯾﺠﺎت ﮔﻮﯾﻨﺪ . ﺻﯿﻔﯽ ﺟﺎت اﻧﻮاع ﻣﺨﺘﻠﻒ دارﻧﺪ ﮐﻪ راﯾﺞ ﺗﺮﯾﻦ آﻧﻬﺎ ﺷﺎﻣﻞ : ﻫﻮﯾﺞ ﻓﺮﻧﮕﯽ ، ﮐﺪو ، ﺑﺎدﻣﺠﺎن ، ﻫﻨﺪواﻧﻪ ، ﺧﺮﺑﺰه و ﺧﯿﺎر اﻧﺪ . ﺑﺎ اﻓﺰاﯾﺶ ﺟﻤﻌﯿﺖ در ﺣﺎل ﺣﺎﺿﺮ ﮐﺸﺖ اﯾﻦ ﻣﺤﺼﻮﻻت ﺑﻪ ﺻﻮرت ﻣﺼﻨﻮﻋﯽ ، ﭘﺮورﺷﯽ و ﮔﻠﺨﺎﻧﻪ اي ﺑﺴﯿﺎر ﻣﺮﺳﻮم ﺷﺪه اﺳﺖ . ﺑﺮاي ﮐﺸﺖ و زراﻋﺖ اﯾﻦ ﻣﺤﺼﻮﻻت در ﺑﻬﺎر و اواﯾﻞ ﺗﺎﺑﺴﺘﺎن ﮐﺎرﻫﺎي ﻣﻘﺪﻣﺎﺗﯽ آن اﻧﺠﺎم ﺷﺪه و ﺣﺎﺻﻠﺶ در ﺗﺎﺑﺴﺘﺎن و اواﯾﻞ ﭘﺎﯾﯿﺰ ﺑﻪ دﺳﺖ ﻫﻨﺪواﻧﻪ ﺑﺪﻟﯿﻞ وﺟﻮد آب ﻓﺮاوان در آن ﻫﺎاﺳﺘﻔﺎده از اﯾﻦ ﻧﻮع ﮔﯿﺎﻫﺎن در ﻓﺼﻞ ﮔﺮﻣﺎ واﻗﻌﺎً ﻣﻔﯿﺪ ﺑﻮده ، ﻣﯽ آﯾﺪ . اﻧﻮاع اﯾﻦ ﮔﯿﺎﻫﺎن ﺷﺎﻣﻞﺧﺮﺑﺰه و اﯾﻦ ﺧﻮراﮐﯽ ﻫﺎ ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﻨﺪ ﺗﺎ ﺣﺪ زﯾﺎدي اﻧﺴﺎن را در ﺑﺮاﺑﺮ ﮔﺮﻣﺎي ﺷﺪﯾﺪ ﺗﺎﺑﺴﺘﺎن ﻣﺤﺎﻓﻈﺖ ﮐﻨﻨﺪ . ﺻﯿﻔﯽ ﺟﺎت ﺧﻮاص بی ﺸﻤﺎري دارﻧﺪ ﮐﻪ ﻋﻼوه ﺑﺮ وﯾﮋﮔﯽ ﺧﻮراﮐﯽ ﺑﻮدﻧﺸﺎن ﮔﺎﻫﯽ ﺑﻪ ﻋﻨﻮان دارو ﻧﯿﺰ ﻣﻮرد اﺳﺘﻔﺎده ﻗﺮار ﻣﯽ ﮔﯿﺮﻧﺪ . اﻏﻠﺐ اﯾﻦ ﮔﯿﺎﻫﺎن ﺗﺎ ﺣﺪود زﯾﺎدي آﺑﺪار ﺑﻮده و ﻧﻮع ﺷﯿﺮﯾﻦ آن ﻫﺎ ﭼﯿﺰي ﺣﺪود ﭘﻨﺞ ﺗﺎ ﻫﻔﺖ درﺻﺪ ﻧﯿﺰ ﻗﻨﺪ دارﻧﺪ . اﯾﻦﺻﯿﻔﯽ ﺟﺎت ﺷﯿﺮﯾﻦ ﺑﻪ دﻟﯿﻞ وﺟﻮد ﻗﻨﺪ ﺑﺴﯿﺎر اﻧﺮژي زا و ﻣﻔﺮح ﻣﯽ ﺑﺎﺷﻨﺪ . از دﯾﮕﺮ ﻣﺰاﯾﺎي اﺳﺘﻔﺎده از ﺻﯿﻔﯽ ﺟﺎت از ﺑﯿﻦ ﺑﺮدن ﺳﻤﻮم ﺣﺎﺻﻞ از آﻟﻮدﮔﯽ ﻫﺎﯾﯽ ﻧﻈﯿﺮ دوداﮔﺰوز ﺧﻮدروﻫﺎ و ﺳﯿﮕﺎر ، ﻣﻮاد ﺧﻄﺮﻧﺎك ﺣﺸﺮه ﮐﺶ ﻫﺎ و ... اﺳﺖ . اﯾﻦ ﮔﯿﺎﻫﺎن ﺣﺎوي آﻧﺘﯽ اﮐﺴﯿﺪان ﻫﺴﺘﻨﺪ ، ﮐﻪ ﻣﯽﺗﻮاﻧﻨﺪ ﺗﺎﺣﺪ زﯾﺎدي ﺗﺎﺛﯿﺮات ﻣﺨﺮ برادﯾﮑﺎلﻫﺎي آزاد در ﺑﺪن را ﮐﺎﻫﺶ دﻫﻨﺪ . ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ اﻧﻮاﻋﯽ از آن ﻫﺎ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﮐﺪو در دﻓﻊ اﻧﮕﻞﻫﺎي روده اي از ﺑﺪن ﺗﺎﺛﯿﺮ ﻓﻮق اﻟﻌﺎده اي دارﻧﺪ . اﻣﺮي ﺿﺮوريو ﺗﻮﺻﯿﻪ ﺷﺪه ﺗﻮﺳﻂ ، ﺑﻪ ﻃﻮر ﮐﻠﯽ ﻣﺼﺮف ﺻﯿﻔﯽ ﺟﺎت در ﮐﻨﺎر ﺳﺎﯾﺮ ﺧﻮراﮐﯽ ﻫﺎ و ﻣﯿﻮه ﻫﺎ در ﻃﻮل روز ﺑﺮاي ﺳﻼﻣﺖ ﺟﺴﻢ ﮐﺎرﺷﻨﺎﺳﺎن ﺗﻐﺬﯾﻪﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ .

Rate this item
(7 votes)

Leave a comment

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.